Gesunde Waffeln Download

Beschreibung

Als Süßungsmittel wird hier Dattelzucker verwendet. Dattelzucker besteht zu 100 Prozent aus gemahlenen Datteln. Es ist also ein unraffiniertes Produkt und kann somit als gesunde Alternative zu Zucker verwendet werden.

Zubereitung

Kokosöl gegebenenfalls schmelzen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Backpulver ist optional, es macht die Waffeln noch etwas fluffiger. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Ein Waffeleisen gut aufheizen und dann die Waffeln für 4–5 Minuten darin ausbacken.

Zutaten

Portionen: 8

200 g Dinkelvollkornmehl
40 g Sojamehl
50 g Dattelzucker
½ TL Zimt
1 Msp Meersalz
40 g Kokosöl
500 g Milch oder Pflanzenmilch
1 TL Backpulver (optional)